Vem da Itália mais uma iniciativa contra a poluição do planeta: o menu a quilômetro zero, selo dado a bares e restaurantes que servem pratos feitos apenas com produtos locais e da estação, produzidos a poucos quilômetros de distância. A idéia foi criada pela organização agrícola Coldiretti para conscientizar as pessoas de que o simples fato de comer também pode ajudar a poluir o meio ambiente.
O objetivo é levar o cardápio de baixo impacto ambiental aos refeitórios de escolas, hospitais e órgãos públicos italianos. O transporte de produtos importados, de frutas exóticas e verduras fora da estação em aviões, trens, caminhões e navios , aumenta muito a emissão de CO2 na atmosfera.
Nenhum comentário:
Postar um comentário